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芥菜浸肉丸的做法

时间:2019-05-14 19:37:04 来源:互联网 阅读:0次

芥菜浸肉丸的材料:

水冬芥菜500克,潮州肉丸,盐,鸡精,油,麻油,姜,蒜

芥菜浸肉丸的做法:

1.芥菜摘好洗干净晾干水用热水加姜片煮至软身后泡冷水晾干备用(芥菜寒凉且比较硬,必须这样处理)

2.潮州肉丸洗干净后在表面用刀划10字备用 姜蒜切碎备用。

3.姜蒜爆香油锅,加入芥菜爆炒片刻后加入适当的水(或高汤)煮开后再加入肉丸盖锅盖1同中慢火焖煮至沸腾和肉丸爆开便可。

4.加入适当的盐 鸡精调味,上锅前撒上适当的麻油搅拌几下便可。

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